【广州优德足球】--《烂掉的水果该扔则扔，以免食下祸害身体》
来源：未知 编辑：志在千里 发布时间：2013-06-27 14:33 点击数：1460
平时生活中，大家不少发现：特别是一些老年人和小孩子乱吃食物，老年人怕浪费掉太可惜，而小孩子则不知道坏掉的食物或烂掉的水果不能吃，因而轻者会造成肚子疼或拉肚子，重者会造成生命危险。
水果烂了你会怎么办?现在的年轻人肯定都会毫不犹豫的扔掉，但是像一些中年人和老年人就会为了节约，把烂掉的部分削掉，然后把好的部分吃掉，但是她们并不知道这样做是不对的，因为水果不烂的部分也有毒，一起看看吧。
水果腐烂后，一些人会将腐烂部分挖去，然后再吃。专家表示，这种做法并不正确。因为在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中，仍可检出毒素。
水果含水量高，适宜霉菌生长，容易霉变。近年来发现，霉变水果中含有一种毒素——展青毒素，具有强烈毒性，对此，人们不可掉以轻心。
水果被霉菌侵袭后，果皮软化，形成病斑，下陷，果肉软腐，霉菌在果肉中生长繁殖并产生毒素。据测定，在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中仍可检出毒素。
专家表示，只要水果发生霉变腐烂，各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖，并在繁殖过程中产生大量有毒物质。这些有毒物质又不断从腐烂部分，通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。
人吃了烂水果中的真菌毒素，可能会发生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等，严重的还会发生抽风、昏迷，危及生命。如果人吃了对身体健康威胁最大的有毒物质后，除了会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害外，还有较强的致癌作用。此外，水果腐烂后其所含的硝酸盐，还会变成有毒的亚硝酸盐。
专家强调，为了健康，吃水果要选择表皮色泽光亮、肉质鲜嫩、有香味、新鲜的水果。如略有小斑或少量虫蛀，应用刀挖去腐烂虫蛀处及其周围超过1厘米处的好果部分，如霉变腐烂或虫蛀面积达到或超过水果的1/3，则不宜食用。
现在知道为什么了吧！记得要时刻提醒家人为了健康还是不要去食用烂掉的水果或坏掉的食物了，坏了就直接把它扔掉。为了自身健康着想，还是切记。
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