【优德足球】食品质量的好坏直接影响着大家的健康
来源：未知 编辑：志在千里 发布时间：2013-04-29 16:49 点击数：1630
食品质量是一个关注安全的问题，食品质量的好坏直接影响着大家的健康，尤其对于食品保质期的问题是消费者很关注的。
消费者平时购买食品的时候，应该怎样正确认识保质期问题呢？一些常见食品的保质期又是多久呢,教你看个明明白白吧！ 你需要懂得区分的概念： 把“期”弄清楚 快到期的食物能不能吃，首先要把这个“期”分清楚。
一种叫保质期，又称最佳食用期，国外称之为货架期。指食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在适宜的贮存条件下，超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，在一定时间内仍然可以食用。而另一种叫保存期，即产品可食用的最终日期。在保存期之后，食品可能会发生品质变化，不再具有消费者所希望的品质特性，不能食用，更不能用于出售。 从法律意义上来说，保质期就是厂家给消费者的一个承诺：在保质期内，食品的质量有所保证，如果出现问题，厂家就要负责
由于厂家不会担保过期食品的安全，因此，建议消费者要慎吃过期食品。 临过期食品能买不？ 超市一般情况下设有临过期食品销售区，产品价格相比正价产品便宜。其实保质期快到了，并不意味着食品不能食用或安全性下降，但某些品质可能会变差。比如冷冻食品存放时间太长，味道会不新鲜，维生素含量也会略有下降，脂肪可能发生轻微氧化；酸奶、乳酸菌饮料存放时间太长，其中活性乳酸菌数量会变少。
买快过期的食品时，一定要及时吃掉。实在是一次性吃不完的，一定要扎好封口，最好放在冰箱冷冻，不过即便如此，吃起来多少还是会降低口感，所以如果你是个味蕾挑剔的人，还是建议尽量购买新鲜出厂的食品。 保质期内的食品就一定安全吗？ 应该冷藏的食品，如果在常温下保存或销售，保质期一定会大打折扣，比如酸奶；如果食品包装破损，空气进入发生氧化，即使保质期未过，食品也有可能变质此外，超市中冰柜往往是开口的，直接与室温空气接触，再加上不时有消费者翻动挑选，导致冷藏和冷冻食品往往不能按照包装上标注的冷藏温度储藏和销售，直接后果就是提前过期。
因此，购买这类食品时，最好买最新出厂的，同时也要留意食品包装上的最佳储藏条件。 小贴士：常见食品的保质期 乳品：新鲜乳品冷藏保质期通常是7天，如暴露常温下几小时就会变质。奶粉类食品，马口铁罐装密封充氮包装的为24个月，非充氮包装为12个月，塑料袋装为6个月。 米面油：米面常温下保质期是6至12个月。未开封的食用油通常保质期是18个月，开封后保质期会缩短，最好3个月内用完。 面包糕点：冬天7天，春季3至5天，夏季1至2天。 蛋类：没有固定保质期，一般为3至5周。
糖果：第一、四季度生产的为3个月;第二、三季度生产的为1至2个月。 饮料和罐头：鱼类、禽类罐头为24个月;水果、蔬菜罐头为15个月;果汁、汽水、可乐等玻璃瓶装饮料为3个月，罐装为6个月。 饼干：一般为3个月，散装的为1个月。 其他食品：袋装方便面、夹心巧克力为3个月，纯巧克力为6个月，干果、番茄酱为12个月，酱油和食醋为6个月。广州晨讯优德足球 www.77707.cn
消费者平时购买食品的时候，应该怎样正确认识保质期问题呢？一些常见食品的保质期又是多久呢,教你看个明明白白吧！ 你需要懂得区分的概念： 把“期”弄清楚 快到期的食物能不能吃，首先要把这个“期”分清楚。
一种叫保质期，又称最佳食用期，国外称之为货架期。指食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在适宜的贮存条件下，超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，在一定时间内仍然可以食用。而另一种叫保存期，即产品可食用的最终日期。在保存期之后，食品可能会发生品质变化，不再具有消费者所希望的品质特性，不能食用，更不能用于出售。 从法律意义上来说，保质期就是厂家给消费者的一个承诺：在保质期内，食品的质量有所保证，如果出现问题，厂家就要负责
由于厂家不会担保过期食品的安全，因此，建议消费者要慎吃过期食品。 临过期食品能买不？ 超市一般情况下设有临过期食品销售区，产品价格相比正价产品便宜。其实保质期快到了，并不意味着食品不能食用或安全性下降，但某些品质可能会变差。比如冷冻食品存放时间太长，味道会不新鲜，维生素含量也会略有下降，脂肪可能发生轻微氧化；酸奶、乳酸菌饮料存放时间太长，其中活性乳酸菌数量会变少。
买快过期的食品时，一定要及时吃掉。实在是一次性吃不完的，一定要扎好封口，最好放在冰箱冷冻，不过即便如此，吃起来多少还是会降低口感，所以如果你是个味蕾挑剔的人，还是建议尽量购买新鲜出厂的食品。 保质期内的食品就一定安全吗？ 应该冷藏的食品，如果在常温下保存或销售，保质期一定会大打折扣，比如酸奶；如果食品包装破损，空气进入发生氧化，即使保质期未过，食品也有可能变质此外，超市中冰柜往往是开口的，直接与室温空气接触，再加上不时有消费者翻动挑选，导致冷藏和冷冻食品往往不能按照包装上标注的冷藏温度储藏和销售，直接后果就是提前过期。
因此，购买这类食品时，最好买最新出厂的，同时也要留意食品包装上的最佳储藏条件。 小贴士：常见食品的保质期 乳品：新鲜乳品冷藏保质期通常是7天，如暴露常温下几小时就会变质。奶粉类食品，马口铁罐装密封充氮包装的为24个月，非充氮包装为12个月，塑料袋装为6个月。 米面油：米面常温下保质期是6至12个月。未开封的食用油通常保质期是18个月，开封后保质期会缩短，最好3个月内用完。 面包糕点：冬天7天，春季3至5天，夏季1至2天。 蛋类：没有固定保质期，一般为3至5周。
糖果：第一、四季度生产的为3个月;第二、三季度生产的为1至2个月。 饮料和罐头：鱼类、禽类罐头为24个月;水果、蔬菜罐头为15个月;果汁、汽水、可乐等玻璃瓶装饮料为3个月，罐装为6个月。 饼干：一般为3个月，散装的为1个月。 其他食品：袋装方便面、夹心巧克力为3个月，纯巧克力为6个月，干果、番茄酱为12个月，酱油和食醋为6个月。广州晨讯优德足球 www.77707.cn
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